LKS Mengidentifikasi berbagai teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking)-Prakarya Kelas VIII Semester II SMP/MTs-Suhardin

 

 LEMBAR KEGIATAN SISWA  ASPEK PENGOLAHAN MAPEL PRAKARYA

NAMA : ……………………………KELAS : …………HARI/TANGGAL : Jumat, 16 April 2021

 

Topik : Teknik Pengolahan Panas Kering (Dry Heat Cooking)

Tujuan : Mengidentifikasi berbagai teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking)

 

Materi Singkat

Teknik yang tepat dalam membuat makanan sangat penting agar sesuai dengan tujuannya. Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang-kacangan dan Umbi dapat diolah dengan teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking). Cara ini merupakan  kegiatan mengolah makanan tanpa adanya bantuan bahan dasar cairan untuk proses pematangannya. Sehingga boleh dikatakan, Tekniknya sama sekali tidak menggunakan air untuk mematangkan makanan tersebut. Bahan yang diperlukan berupa menggunakan minyak. Ada beberapa jenis yang dianjurkan yakni minyak zaitun, minyak kanola. Hal terpentingnya, pematangannya dapat mencapai suhunya 1800⁰C.

Terdapat beberapa jenis pengolahan panas kering (dry heat cooking) yakni menggoreng dengan minyak sedikit (shallow frying), menggoreng dengan minyak banyak (deep frying), menumis (sauteing), membakar (grilling), memanggang (baking) dan roasting. Untuk melakukan identifkasi sederhana tentang jenis pengolahan tersebut, jawablah pertanyaan di bawah ini.

 

1.    Penggunaan minyak/lemak yang banyak sehingga merendam bahan dan hasilnya membentuk crispy/kering dikenal dengan istilah …………………. (a). Kerugian dari penggunaan teknik ini adalah ……………………………………….(b). contoh mengolah makanan pengorengan menggunakan minyak banyak adalah ………………(c) dan …………………………(d)

Jawab

a.    ………………………………………………………………………………….

b.    …………………………………………………………………………………

c.    …………………………………………………………………………………

d.    …………………………………………………………………………………

2.     Menggoreng dengan Minyak Sedikit (Shallow frying) memiliki waktu pengorengan ………………(a) dengan bentuk wajan …………..(b). Bahan makanan dibalik sebanyak ……..(c)kali

Jawab

(a)    …………………………………………………………………………………

(b)   …………………………………………………………………………………

(c)    …………………………………………………………………………………

3.    Pembuatan kulit dadar dari bahan tepung terigu menggunakan teknik …………(a) Teknik ini bahan makanannya tidak akan menjadi terlalu matang sehingga kandungan asam amino ……….(b). Akan tetapi akan menghilangkan sedikit …………..dan …………..(c)

Jawab

(a)    …………………………………………………………………………………

(b)   …………………………………………………………………………………

(c)    …………………………………………………………………………………

4.    Manakah ciri khas teknik pengolahan makanan dengan cara menumis (Sauteing) di bawah ini?

(Tulis kembali nomor yang tepat dari pilihan jawaban yang tersedia)

(1)  Bahan yang diolah tenggelam dalam minyak

(2)  Minyak yang dipakai sangat sedikit

(3)  Hanya dibalik sekali

(4)  Diaduk-aduk dengan irisan bahan yang tipis

(5)  Minyak dituangkan setelah wajan panas

Jawaban …………………………………………………………………………………

5.    Manakah pernyataan yang tepat tentang perbedaan baking dan grilling

	baking	grilling
A	Memakai Teflon	Memakai Oven
B	Tanpa minyak atau air	Menggunakan minyak sedikit
C	Bahan diletakkan diatas perapian langsung	Memanfaat suhu panas yang tinggi
D	Jagung bakar	Membuat roti gandum

Jawab : …………………………………………………………………………………

6.    Pengunaan minyak zaitun atau minyak kanola dalam pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang-kacangan dan Umbi  dapat membantu penderita hipertensi karena membantu menurunkan kadar kolesterol berbahaya atau lemak jenuh. (Benar – Salah)

Jawab : …………………………………………………………………………………

7.    Alasan penggunaan wajan yang besar dengan bahan dimasukkan berupa potongan kecil untuk mengindari tumpukan sesak  agar memudahkan saat melakukan tumis serta dapat matang secara merata (Benar – Salah)

Jawab : …………………………………………………………………………………

8.    Memanggang kering digunakan saat membuat produk pastry dan roti sedangkan Memanggang dalam oven dengan menggunakan 2 wadah dipakai untuk makanan yang bersifat puding karamel, hot pudding franfrurt (Benar – Salah)

Jawab : …………………………………………………………………………………

9.    Epu-epu merupakan makanan khas masyarakat Sulawesi Tenggara. Pembuatannya dengan menggunakan bahan dasar 1 kg singkong yang diparut lalu dijepit hingga hancur dan ditiriskan airnya hingga kering. Kemudian dikeringkan hingga menjadi tepung. Bahan ini kemudian disangrai. Tuangkan air hangat kuku hingga merata pada tepung. Campurkan  garam dan tepung terigu secukupnya. Sebagai isi dalam dibuat dari 1 biji kelapa parut yang dicampurkan air,  gula merah dan sedikit garam dan tepung terigu agar menggumpal. Pembuatan inti menggunakan sedikit air yang dicampur di dalam wajan. Inti atau isi dimasukan dalam kulit yang terbuat dari tepung singkong tadi. Setelah siap dilakukan pengorengan dengan minyak yang banyak sehingga matangnya merata. Berdasarkan prosedur tersebut, membuat makanan epu-epu yang matang membutuhkan ….

a.                a. Satu teknik memasak

b.                b. Dua teknik memasak

c.                c. Tiga teknik memasak

d.                d. Empat teknik memasak

        Jawab : …………………………………………………………………………………

10. Perbedaan antara menggoreng, menumis, membakar, memanggang dalam mengolah Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang-kacangan dan Umbi terletak pada ….

a.    Jumlah minyaknya

b.    Ukuran bahannya

c.    Jenis wadah yang dipakai

d.    Kadar gizi bahannya

Jawab : …………………………………………………………………………………

Suhardin, Prakarya Masa Pandemi Covid-19/Perubahan jadwal/Roster per Maret 2021 dari Kepala Lab IPA menjadi guru Mapel), SMPN 17 Kendari.

Lampiran SK Pemenang Video Pendek Terbaik Pembelajaran SD dan SMP Tingkat Nasional Tahun 2020

 

Lampiran Surat Keputusan Direktur Guru Dan Tenaga Kependidikan Pendidikan Dasar

Nomor       : 4192/ B4/KP/2020

Tanggal     : 24 November 2020

VIDEO TERBAIK SAYEMBARA VIDEO PENDEK PEMBELAJARAN SD DAN SMP TAHUN 2020

 

NO	NAMA	INSTANSI
JENJANG SEKOLAH DASAR
1	Retmaniar Karima	SD Negeri Sawahjoho 01, Batang, Jawa Tengah
2	Lina Hasnawati	Sekolah Indonesia Kuala Lumpur
3	Desi Arianto	SD IT Nurul Huda, Kediri, Jawa Timur
4	Dedek Kurniawan	SD Negeri 132409 Tanjungbalai, Sumatera Utara
5	Devy Lorela	SD An-Nisaa’, Tangerang Selatan, Banten
JENJANG SEKOLAH MENENGAH PERTAMA
1	Suhardin	SMP Negeri 17 Kendari, Sulawesi Tenggara
2	Nuvis Melodiana Fitriyah	SMP Negeri 4 Krui, Pesisir Barat, Lampung
3	Afif Abdillah	SMP Al-Hikmah, Sidoarjo, Surabaya, Jawa Timur
4	Arum Puri Suryandari	SMP Negeri 23 Kota Tangerang, Banten
5	Yudhia Andika	SMP El-Ma’arif Boarding School, Pasaman Barat, Sumatera Barat

 

 

 

Kumpulan LKS dan Tes Pengetahuan (Bioteknologi)

  Lembar Kerja Sswa 7

Nama   ..............................................kelas .................................Hari/Tanggal : Selasa 16 Maret 2021

Judul               Bioteknologi konvensional dan modern dalam kehidupan manusia..

Tujuan             Mensdiskripsikan Pemanfaatan bioteknologi moderen dalam kehidupan manusia

1.      Jelakanlah perbedaan keunggulan tumbuhan dan hewan transgenic dalam kehidupan manusia

Tanaman transgenik

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Hewan transgenik

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

2.      Apakah manfaat cloning hewan bagi kehidupan manusia

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

3.      Apakah perbedaan protoplas dan fusi protoplas dalam bioteknologi moderen pada tumbuhan?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

4.      Jelakanlah dampak penggunaan bioteknologi dalam bidang

a.       Lingkungan hidup

b.      Kesehatan

c.       Sosial ekonomi

 

Buatkanlah Kesimpulan pembelajaranmu hari ini…………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………..

 Tes Pengetahuan

 

Nama   ..............................................kelas .................................Hari/Tanggal : Selasa 16 Maret 2021

 

Judul               Bioteknologi konvensional dan modern dalam kehidupan manusia..

Tujuan             Mensdiskripsikan Pemanfaatan bioteknologi moderen dalam kehidupan manusia

Salin kembali soal lalu jawab dibagian bawahnya

Petunjuk : Pililah jawaban yang tepat dari pertanyaan di bawah ini.

1.      Tanaman transgenic memiliki keunggulan dalam menyuplai keperluan sandang manusia karena …

a.       Tanaman kacang yang dapat membunuh hama yang menyerang tanaman

b.      Tanaman kapas yang tahan terhadap pengaruh  herbisida dan insektisida

c.       Susunan genetiknya telah berubah dan dapat cepat untuk menyesuaikan diri

d.      Teknik yang digunakan adalah rekayasa genetic melalui organ tertentu.

2.      Menyatukan sel tubuh hewan A dan inti sel telur hewan B yang bersifat unggul dan embrio yang terbentuk di suntikan pada hewan C untuk berkembang menjadi hewan baru. Proses tersebut dikenal dengan istilah …

a.       Cloning

b.      Fusi protoplas

c.       Fragmentasi

d.      rekombinan

3.      Manfaat cloning pada domba bagi pemenuhan pangan manusia adalah …

a.       Lahirnya ternak domba yang identic dengan pendonor

b.      Menghasilkan hewan ternak yang banyak diwaktu singkat

c.       Melestarikan hewan yang hamper punah dengan cepat

d.      Menyediakan ternak yang dapat tahan terhadap penyakit

4.      Salah satu contoh Hasil tanaman fusi protoplasnya merupakan perpaduan…

a.       Kangkung dan kol

b.      Kentang dan brokoli

c.       Kangkung dan kentang

d.      Brokoli dan kol

5.      Dampak negate pengambangan bioteknelogi dalam kesehatan adalah …

a.       Dapat munculkan suatu polusi gen

b.      Menyebabkan penurunan plasma nutfah

c.       Memicu penyakit pada zat tertentu

d.      Penyalahgunaan produksi alcohol

Jawaban Tes

Nama   ..............................................kelas .................................Hari/Tanggal : Selasa 16 Maret 2021

 

1.      A         B         C         D

2.      A         B         C         D

3.      A         B         C         D

4.      A         B         C         D

5.      A         B         C         D

Suhardin hadudinchanel-2021

SOAL PTS MAPEL IPA KELAS IX

Nama : ......................Kelas :............

Petunjuk : Pililah Jawaban yang tepat dengan menyingnya pada lembaran jawaban yang tersedia.

1.      Manakah pernyataan yang tepat dibawah ini

a.       Burung melakukan migrasi dengan memanfaatkan konsep magnet yang disebit “peta navigasi”

b.      Ikan salmon memanfaatkan medan magnet untuk tetap berada di perairan hangat pada jalurnya.

c.       Migrasi lobster duri selalu mengikuti arah kutub selatan magnet dalam pergerakan tubuhnya.

d.      Penyu bermigrasi dengan memanfaatkan flagel untuk mendeteksi medan magnet jalannya.

2.      Flagel dan peta navigasi merupakan pendeteksi magnet dalam migrasi yang dimiliki oleh …

a.       Penyu dan salmon

b.      Bakteri dan burung

c.       Samon dan bakteri

d.      Burung dan penyu

3.      Konsep sebuah magnet yang tepat adalah …

a.       Memiliki lebih dari dua kutub yang bekerja berlawanan.

b.      Terbuat dari bahan alumenium dan nikel yang tahan karat

c.       Batu gamnesia adalah magnet tertua dari daratan Turki

d.      Magnet hanya berbetuk panjang dengan dua sisi kutubnya

4.      Jika kutub magnet yang sama muatannya didekatkan maka…

a.       Melekat erat

b.      Tidak melekat

c.       Sedikit melekat

d.      Hanya sebagain saja

5.      Magnesium dan lithium memiliki kekuatan yang lemah dalam menarik benda di sekitarnya, hal tersebut disebabkan oleh …

a.       Mudah berkarat jika terkena hujan

b.      Memiliki sifat diamagnetic kuat

c.       Bahanya bukan sumber arus listrik

d.      Sifatnya sebagai paramagnetik

6.      Jika kumparan pada bel listrik terputus maka …

a.       Bel tetap berbunyi dengan suara yang lemah

b.      Sakelar tidak dapat berfungsi dengan baik

c.       Pegas bel akan mengalami perkaratan

d.      Bel tidak akan dapat menghasilkan bunyi

7.       Bunyi bel listrik berasal dari …

a.       Gerakan besi lengan yang memukul bel

b.      Perputaran kumbaran sekitar bel listri

c.       Tekanan sakelar pada dinding bel listrik

d.      Tekanan pegas yang menghentakkan kumparan

8.      Penghubung dan pemutus aliran lstrik dalam rangkaian merupakan mekasime kerja dari …

a.       Kumparan

b.      Sakelar

c.       Pegas

d.      Besi lentur

9.      Perubahan energy pada telepon yakni…

a.       Gerak ke listrik

b.      Listrik ke gerak

c.       Listrik ke bunyi

d.      Bunyi ke listrik

10.  Hasil penelitian Hans Cristian, menyimpulkan bahwa jika jaruum kompas diletakkan sejajar konduktor maka konduktor akan dialiri arus listrik. Hal tersebut disebabkan oleh pengaruh magnet yang sangat kuat disekitar konduktor yang menghsilan arus listrik. Hal tersebut dikenal dengan istilah …

a.       Medan magnet

b.      Induksi magnet

c.       Arus magnet

d.      Gaya magnet

 

11.  Nyala lampu sepeda akan lebih terang jika pedal dikayuh lebih cepat. Hal tersebut disebabkan oleh ...

a.       Kumparan dynamo lebih cepat sehingga GGL induksi menjadi lebih kuat

b.      Magnetnya melemah sehingga produksi energy listrik dynamo lebih tinggi

c.       Stator dynamo bergerak lebih cepat disbanding rotor  pada kumparan utama

d.      Aliran listriknya sangat tergantung pada putaran sepeda saat berjalan

12.  Prinsip kerja generator saat menghasilkan listrik adalah …

a.       Gerakan kumparan meningkatkan GGL induksi sehingga energy listrik muncul

b.      Pergerakan Cincin ganda dan belah/kumutator dapat menghasilkan energy listrik

c.       Magnet pada lilitan primer (AC) menginduksi inti besi sehingga mengahasilkan listrik

d.      Mengubah arus AC medan magnet menjadi energy listrik DC melalui kumparannya

13.  Perhatikanlah daftar berikut

1)      Menurunkan tegangan listrik

2)      Menaikkan tegangan listrik

3)      Lilitan primer lebih besar dari lilitan skunder

4)      Lilitan primer lebih kecil dari lilitan skunder

5)      Tegangan primer lebih kecil dari tegangan suknder

6)      Tegangan primer lebih besar dari tegangan suknder

Sifat dari transformator step-up adalah

a.       1-2-3

b.      1-3-6

c.       2-3-6

d.     
2-4-5

14.  Gambar rangkaian transformator berikut disebut

a.       Step-up

b.      Step-down

c.       Up-down

d.      Down-up

 

 

15. 
Besarnya lilitan primer pada rangkaian

transformator dibaeah ini adalah

a.       600

b.      300

c.       6.000

d.      30.000

 

 

16.  Sebuah transformator memiliki jumlah lilitan primer lebih banyak dari skunder, demikian pula dengan tegangan primernya yang lebih besar dari skundernya. Dilihat dari cirinya, transformator tersebut merupakan…

a.       Step-up   

b.      Step-down          

c.       Travo 220 volt    

d.      Travo 110 volt

17.  Jika daya listrik yang mengalir pada kumparan primer dan skunder sebuah transformator berturut-turut 40 watt dan 800 watt, berapakah efesiensi transformator tersebut?

a.       20%

b.      40%

c.       60%

d.      80%

18.  Penggunaan prinsip kemagnetan pada alat MRI (Magnetik Resonance Imaging) yang berhubungan dengan kerja syaraf manusia adalah …

a.       Mendeteksi adanya tumor

b.      Pemeriksaan dini epilepsy

c.       Menentukan umur kandungan

d.      Memeriksa rasangan pana otak

19.  Naik kereta maglev dengan kecepapatan 650 km/jam sangat minim getaran. Hal tersebut disebabkan oleh …

a.       Terbang diatas relnya melalui penerapan gaya tolak menolak magnet.

b.      Bekerja dengan pancaran gelombang radio melalui nukleoun sejajar

c.       Menggerakkan turbin dengan kekuatan uap agar  generator bergerak

d.      Menampung listrik dalam kumparan untuk menggerakkan lilitannya

20.  Pengembangan bioteknologi secara modern dilakukan karena …

a.       Hasilnya banyak dengan waktu pembuatan yang tidak lama

b.      Rasa dan kenikmatannya memiliki kualitas jauh lebih baik

c.       Biayanya murah sehingga dapat dilakukan oleh petani

d.      Tidak membuthkan alat yang canggih dalam membuatnya

21.  Perhatikanlah daftar berikut

1)    Aspergillus oryzae

2)    Lactobacillus bulgaricus

3)      Streptococcus thermophylus

4)      Acetobacter xyllinum

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yogurt adalah …

a.       1 dan 2

b.      2 dan 3

c.       2 dan 4

d.      3 dan 4

22.  Kedelai menjadi bahan baku pembuatan kecap dengan menggunakan Aspergillus wentii. Mikroorganisme ini merupakan …

a.       Bakteri

b.      Virus

c.       Jamur

d.      Zoospora

23.  Fase fermentasi amilum menjadi glukosa dibantu oleh ………….sedangkan mengubah glokosa menjadi alcohol dilakukan oleh Saccharomyces cerevisiae. Tahap ketiga adalah mengubah alcohol menjadi asam cuka yang dilakukan oleh ……… Itulah tiga tahap dalam pembuatan tape yang dilakukan oleh mikroorganisme. Mikroorganisme yang tepat untuk mengisi titik-titik tersebut adalah …

a.       Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae

b.      Aspergillus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae

c.       Acetobater acetii dan Aspergillus sp

d.      Aspergillus sp dan Acetobater acetii

24.  Contoh pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kesehatan adalah …

a.       Pembuatan vaksin yang bersifat pathogen untuk antibody

b.      Pembuatan makanan yang tahan terhadap hama penyakit

c.       Pembuatan zat cair pencegah kebusukan pada bahan manakan

d.      Pemanfaatan mikroba dalam penguaraian sampah hingga tidak berbau

25.  Tanaman transgenic memiliki keunggulan dalam menyuplai keperluan sandang manusia karena …

a.       Tanaman kacang yang dapat membunuh hama yang menyerang tanaman

b.      Tanaman kapas yang tahan terhadap pengaruh  herbisida dan insektisida

c.       Susunan genetiknya telah berubah dan dapat cepat untuk menyesuaikan diri

d.      Teknik yang digunakan adalah rekayasa genetic melalui organ tertentu

Lembar Kerja Sswa 8

Nama   ..............................................kelas .................................Hari/Tanggal : Selasa, 23-03-2021

Judul               Bioteknologi konvensional dan modern dalam kehidupan manusia..

Tujuan             Mensdiskripsikan Pemanfaatan bioteknologi moderen dalam kehidupan manusia

1.      Jelakanlah perbedaan keunggulan tumbuhan dan hewan transgenic dalam kehidupan manusia

Tanaman transgenik

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Hewan transgenik

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 

2.      Apakah manfaat cloning hewan bagi kehidupan manusia

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

3.      Apakah perbedaan protoplas dan fusi protoplas dalam bioteknologi moderen pada tumbuhan?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 

4.      Jelakanlah dampak penggunaan bioteknologi dalam bidang

a.       Lingkungan hidup

b.      Kesehatan

c.       Sosial ekonomi

SOAL PAS MAPEL IPA KELAS IX

Nama : ..................................Kelas : ................

Petunjuk : Pililah Jawaban yang tepat dengan menyingnya pada lembaran jawaban yang tersedia.

1.      Manakah pernyataan yang tepat dibawah ini

a.       Burung melakukan migrasi dengan memanfaatkan konsep magnet yang disebit “peta navigasi”

b.      Ikan salmon memanfaatkan medan magnet untuk tetap berada di perairan hangat pada jalurnya.

c.       Migrasi lobster duri selalu mengikuti arah kutub selatan magnet dalam pergerakan tubuhnya.

d.      Penyu bermigrasi dengan memanfaatkan flagel untuk mendeteksi medan magnet jalannya.

2.      Magnesium dan lithium memiliki kekuatan yang lemah dalam menarik benda di sekitarnya, hal tersebut disebabkan oleh …

a.       Mudah berkarat jika terkena hujan

b.      Memiliki sifat diamagnetic kuat

c.       Bahanya bukan sumber arus listrik

d.      Sifatnya sebagai paramagnetic

3.      Jika kumparan pada bel listrik terputus maka …

a.       Bel tetap berbunyi dengan suara yang lemah

b.      Sakelar tidak dapat berfungsi dengan baik

c.       Pegas bel akan mengalami perkaratan

d.      Bel tidak akan dapat menghasilkan bunyi

4.      Hasil penelitian Hans Cristian, menyimpulkan bahwa jika jaruum kompas diletakkan sejajar konduktor maka konduktor akan dialiri arus listrik. Hal tersebut disebabkan oleh pengaruh magnet yang sangat kuat disekitar konduktor yang menghsilan arus listrik. Hal tersebut dikenal dengan istilah …

a.       Medan magnet

b.      Induksi magnet

c.       Arus magnet

d.      Gaya magnet

5.      Sebuah kawat tembaga memiliki panjang 8m dialiri arus listrik sebesar 2A. Jika kawat tersebut tegak lurus berada dalam medan magnet sebesar 8 T. Besarnya gaya Lorentz yang timbul adalah ….

a.       32 N

b.      64 N

c.       128 N

d.      236 N

6.      Prinsip kerja generator saat menghasilkan listrik adalah …

a.       Gerakan kumparan meningkatkan GGL induksi sehingga energy listrik muncul

b.      Pergerakan Cincin ganda dan belah/kumutator dapat menghasilkan energy listrik

c.       Magnet pada lilitan primer (AC) menginduksi inti besi sehingga mengahasilkan listrik

d.      Mengubah arus AC medan magnet menjadi energy listrik DC melalui kumparannya

7.      Perhatikanlah daftar berikut

1)      Menurunkan tegangan listrik

2)      Menaikkan tegangan listrik

3)      Lilitan primer lebih besar dari lilitan skunder

4)      Lilitan primer lebih kecil dari lilitan skunder

5)      Tegangan primer lebih kecil dari tegangan suknder

6)      Tegangan primer lebih besar dari tegangan suknder

Sifat dari transformator step-up adalah

a.       1-2-3

b.      1-3-6

c.       2-3-6

d.      2-4-5

8.     8 Gambar rangkaian transformator berikut disebut…

a.       Step-up

b.      Step-down

c.       Up-down

d.      Down-up

9.      Besarnya lilitan primer pada rangkaian

transformator dibawah ini adalah ….

a.       600

b.      300

c.       6.000

d.      30.000

10.  Naik kereta maglev dengan kecepapatan 650 km/jam sangat minim getaran. Hal tersebut disebabkan oleh …

a.       Terbang diatas relnya melalui penerapan gaya tolak menolak magnet.

b.      Bekerja dengan pancaran gelombang radio melalui nukleoun sejajar

c.       Menggerakkan turbin dengan kekuatan uap agar  generator bergerak

d.      Menampung listrik dalam kumparan untuk menggerakkan lilitannya

11.  Pengembangan bioteknologi secara modern dilakukan karena …

a.       Hasilnya banyak dengan waktu pembuatan yang tidak lama

b.      Rasa dan kenikmatannya memiliki kualitas jauh lebih baik

c.       Biayanya murah sehingga dapat dilakukan oleh petani

d.      Tidak membuthkan alat yang canggih dalam membuatnya

12.  Perhatikanlah daftar berikut

1)    Aspergillus oryzae

2)    Lactobacillus bulgaricus

3)      Streptococcus thermophylus

4)      Acetobacter xyllinum

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yogurt adalah …

a.       1 dan 2

b.      2 dan 3

c.       2 dan 4

d.      3 dan 4

13.  Kedelai menjadi bahan baku pembuatan kecap dengan menggunakan Aspergillus wentii. Mikroorganisme ini merupakan …

a.       Bakteri

b.      Virus

c.       Zoospora

d.      Jamur

14.  Fase fermentasi amilum menjadi glukosa dibantu oleh ………….sedangkan mengubah glokosa menjadi alcohol dilakukan oleh Saccharomyces cerevisiae. Tahap ketiga adalah mengubah alcohol menjadi asam cuka yang dilakukan oleh ……… Itulah tiga tahap dalam pembuatan tape yang dilakukan oleh mikroorganisme. Mikroorganisme yang tepat untuk mengisi titik-titik tersebut adalah …

a.       Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae

b.      Aspergillus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae

c.       Acetobater acetii dan Aspergillus sp

d.      Aspergillus sp dan Acetobater acetii

15.  Contoh pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kesehatan adalah …

a.       Pembuatan vaksin yang bersifat pathogen untuk antibody

b.      Pembuatan makanan yang tahan terhadap hama penyakit

c.       Pembuatan zat cair pencegah kebusukan pada bahan manakan

d.      Pemanfaatan mikroba dalam penguaraian sampah hingga tidak berbau

16.  Tanaman transgenic memiliki keunggulan dalam menyuplai keperluan sandang manusia karena …

a.       Tanaman kacang yang dapat membunuh hama yang menyerang tanaman

b.      Tanaman kapas yang tahan terhadap pengaruh  herbisida dan insektisida

c.       Susunan genetiknya telah berubah dan dapat cepat untuk menyesuaikan diri

d.      Teknik yang digunakan adalah rekayasa genetic melalui organ tertentu.

17.  Menyatukan sel tubuh hewan A dan inti sel telur hewan B yang bersifat unggul dan embrio yang terbentuk di suntikan pada hewan C untuk berkembang menjadi hewan baru. Proses tersebut dikenal dengan istilah …

a.       Cloning

b.      Fusi protoplas

c.       Fragmentasi

d.      rekombinan

18.  Manfaat cloning pada domba bagi pemenuhan pangan manusia adalah …

a.       Lahirnya ternak domba yang identic dengan pendonor

b.      Menghasilkan hewan ternak yang banyak diwaktu singkat

c.       Melestarikan hewan yang hamper punah dengan cepat

d.      Menyediakan ternak yang dapat tahan terhadap penyakit

19.  Salah satu contoh hasil tanaman fusi protoplasnya merupakan perpaduan…

a.       Kangkung dan kol

b.      Kentang dan brokoli

c.       Kangkung dan kentang

d.      Brokoli dan kol

20.  Dampak negatif pengambangan bioteknelogi dalam kesehatan adalah …

a.       Dapat munculkan suatu polusi gen

b.      Menyebabkan penurunan plasma nutfah

c.       Memicu penyakit pada zat tertentu

d.      Penyalahgunaan produksi alcohol

 

Lembar Jawaban PAS SMPN 17 Kendari Kelas IX Semester 2 Tahun 2021

 

Nama : ……………………....................…………..Kelas : ………………………………..

 

1	A	B	C	D
2	A	B	C	D
3	A	B	C	D
4	A	B	C	D
5	A	B	C	D
6	A	B	C	D
7	A	B	C	D
8	A	B	C	D
9	A	B	C	D
10	A	B	C	D
11	A	B	C	D
12	A	B	C	D
13	A	B	C	D
14	A	B	C	D
15	A	B	C	D
16	A	B	C	D
17	A	B	C	D
18	A	B	C	D
19	A	B	C	D
20	A	B	C	D