BULETIN SEVENTEEN : Testimoni Pembelajaran Prakarya - Perkedel Kentang Kornet ( Oleh : Ramadhan Mias Mulia - Kelas VIII.3 SMPN 17 Kendari)

Hari kesembilan puasa, ibuku menyiapkan makan malam. Hal ini disebabkan orang rumah keseringan makan berat setelah berbuka puasa. Sajiannnya menarik perhatian. Aku mengamati bentuk dan aromanya sangat menggugah selera. Tetapi harus bersabar, hingga waktu berbuka tiba.

Ketika selesai berbuka puasa, kami langsung makan malam. Rupanya ibu membuat perkedel kentang kornet. Penyajiannya bersama nasi dan lauk lainnya. Nah dari rasanya itu enak banget, gurih, dan membuatku merasa ingin menyantapnya. Ibu pun menjelaskan tentang bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Membutuhkan 500 gram kentang goreng untuk satu kornet berukuran kecil. Agar rasa dan aromanya menggugah selera makan, dibutuhkan pula tiga batang daun bawang yang diris halus dan dua kuning telur. kaldu penyedap. Tambahan lain sesuai selera adalah kaldu sapi, pala bubuk dan garam. Ibuku juga menambahkan dua sendok makan bawang putih goreng dan satu setengah sendok makan bawang goreng.

Membuat perkedel kentang kornet terlebih dahulu menghaluskan kentangnya. Bahan ini harus digoreng terlebih dahulu. Menghaluskannya dalam keadaan panas. Setelah itu, menyiapkan wadah untuk mencapurkan kentang halus, kornet, bumbu halus, kuning telur, lada bubuk, pala, garam, dan daun bawang. Aduk hingga terlihat merata. Sediakan cetakan sesuai yang diinginkan. Buat perkedel pada cetakan tersebut. Balurkan pada adukan telur kemudian goreng hingga terlihat matang. Angkat lalu tiriskan perkedel goreng sebelum disajikan. Begitulah ibuku menjelaskan pembuatannya.

Makanan ini cocok untuk santapan di bulan puasa. Banyak manfaat mengkonsi kentang bagi tubuh kita. Bahan pangan ini dapat berfungsi mempertahankan berat badan menjadi ideal. Rasa kenyang akan diperoleh saat mengkonsumsinya. Bahan makanan kentang  dapat menggantikan nasi. Hal ini menyebabkan seseorang dapat mengontrol  gula darahnya. Melalui bahan bacaan aku mendapatkan informasi bahwa kentang juga dapat menjaga kesehatan kulit. Kentang ini rupanya bukan hanya mengandung karbohidrat saja. Bahan pangan ini merupakan jenis bahan makanan berserat, memiliki protein, antioksidan, vitamin serta mineral.

Saat berpuasa di bulan suci Ramadhan ini,  aku menyarankan untuk terus menjaga daya tahan tubuh. Salah satunya dengan mengkonsumsi kentang melalui pembuatan bahan makanan pengganti nasi. Disamping berat badan tetap terjaga, juga agar dapat  tetap terlihat sehat dan bugar. Sangat penting menjaga makanan yang masuk dalam tubuh, agar dapat menjalankan ibadah puasa dengan lancar.

LKS Praktikum Frekwensi Pernapasan pada Manusia (IPA Kelas VIII Semester 2 SMPN 17 Kendari)

 

Suratmin/suhardin/ Lembar kerja Daring/BDR/2021/SMPN 17 Kendari

Lembar Kerja Siswa : Frekwensi Pernapasan Manusia

Nama   ..............................................kelas ........................Hari/Tanggal : Selasa, 27 April 2021

EKSPERIMEN PERTAMA

Judul                Menyelidiki proses pernapasan manusia

Tujuan :           Mengidentifikasi Jumlah kerapatan (frekwensi) pernapasan seseorang.

Materi singkat.

Setiap manusia bisa memiliki perbedaan jumlah menghirup dan mengeluarkan udara dalam setiap satuan waktu. Hitungan tersebut dikenal dengan istilah frekwensi pernapasan. Banyak factor yang menyebabkan perbedaan tersebut.

Perbedaan usia bisa mempengaruhunya. Jumlah energy yang banyak dibutuhkan oleh bayi dan anak-anak dalam masa pertumbuhannya. Hal tersebut menyebabkan frekwensi pernapasannya lebih banyak/cepat disbanding orang dewasa.

Orang yang sedang beraktifitas tinggi memiliki frekwensi pernapasan yang lebih cepat bila dibandingkan saat istirahatnya. Misalnya orang berlari dan yang duduk santai di taman. Itulah sebabnya aktivitas seseorang mempengaruhi jumlah maupun kecepatan pernapasan yang dilakukan.

Frekwensi pernapasan laki-laki lebih tinggi dibanding parempuan. Ukuran volume paru-paru menjadi penyebab terjadinya perbedaan ini. Oleh karena itu jenis kelamin juga menentukan jumlah pernapasan seseorang dalam satuan waktu terterntu.

Respon terhadap dunia luar juga mempengaruhi pernapasan seseorang. Jika suhu dingin, seseorang akan bernapas lebih cepat. Hal ini untuk membantu proses pembangkaran dalam tumbuh untuk membuatnya lebih hangat.

Apakah posisi tubuh juga turut mempengaruhinya? Coba kalian bandingkan frekwensi pernapasan saat duduk, berbaring dan berdiri. Apakah ada perbedaan yang menyolok? Untuk mengetahui semua factor tersebut diatas, perhatikanlah data berikut.

 

Apa yang harus kamu lakukan?

1.     Bernapaslah secara normal atau seperti biasa dan hitung berapa jumlah napasmu selama 1 menit. Satu kali bernapas dapat diartikan dengan sekali menghirup udara dan sekali mengembuskan udara. Jumlah kekerapan (frekuensi) pernapasan adalah jumlah bernapas dalam satuan waktu tertentu.

2.      Ulangi langkah 1 sebanyak tiga kali, kemudian carilah rerata frekuensi pernapasanmu.

3.      Melakukan langkah 1 dan 2 kemudian catat hasilnya pada Tabel. Bandingkan rerata frekuensi dua orang lainnya pada tabel

Nama	L/P	Ulangan	Frekwensi Pernapasan selama 1 menit	Rata-rata frekwensi pernapasan dalam 1 menit
(tulis namamu)		1
		2
		3
La Ode Saluman R	L	1	22	Rata-rata = 22+30+31/3 = 28 kali
		2	30
		3	31
Wa Ode Hasanah	P	1	20
		2	30
		3	25

 

Apa yang perlu kamu diskusikan?

1. Organ apa saja yang berperan dalam sistem pernapasan?

2. Berdasarkan rerata frekuensi pernapasan selama 1 menit, hitunglah frekuensi pernapasanmu sehari!

3. Apakah rerata frekuensi pernapasanmu dan temanmu berbeda?

4. Menurutmu mengapa rerata frekuensi pernapasanmu berbeda dengan temanmu?

Apa yang dapat kamu simpulkan?

Berdasarkan hasil percobaan dan diskusi yang telah dilakukan, apa saja yang dapat kamu simpulkan?

Suratmin/suhardin/ Lembar kerja Daring/BDR/2021/SMPN 17 Kendari

BULETIN SEVENTEEN : Testimoni Pembelajaran Prakarya - BEROBOK KENANGAN (Oleh Cici Rahayu Rahmadani Kelas VIII.2)

 

Bulan Ramadhan tahun lalu, keluargaku menjalani bulan puasa bersama nenek tercinta. Dia selalu mengajariku berbagai masakan, terutama menu favoritku. Berobok adalah makanan kesukaanku.

Masakan ini adalah makanan khas Masyarakat Bugis. Menu kesukaanku ini berbahan dasar jagung manis. Bahan tanbahannya berupa daging ayam, kol, wortel, daun bawang, daun sup dan mie instan. Bumbu-bumbunya pun sangat mudah di dapat. Membuatnya cukup dengan garam, masako, minyak, bawang merah, bawang putih dan lada. Kalian bisa di menambahkan buah tomat jika disukai.

Alat yang di gunakan untuk memasak beragam. Namun nenekku menggunakan panci, sendok sayur, kompor, pisau, sutil, cobe/blender, sendok, talenan pemotong, piring dan wajan. Alat ini dapat menyesuaikan ukuran maupun bentuknya. Semuanya di gunakan untuk mengolah, menumis maupun memasak.

Cara membuatnya pun mudah. Pertama-tama membersihkan semua bahan. Cucilah dengan air hingga bersih. Kemudian  potong  ayam dengan ukuran kecil. lalu rebus hingga lunak. Sementara menunggu daging ayam lunak, siapkan bahan dasarnya untuk diolah. Jagung dipisahkan biji dari tongkolnya. Caranya, iris biji jagung hingga tak tersisa dari tongkolnya. Wortel dipotong berbentuk dadu dengan ukuran yang keci- kecil. Sayur kol, daun bawang dan daun sup kita iris juga. Jangan lupa untuk menghaluskan semua bahan bumbu. Caranya, bawang merah, bawang putih, lada dibelender atau ditumbuk. Kemudian tumis dengan sedikit minyak.

Setelah daging ayam lunak maka masukan irisan jagung tadi. Agar sedikit matang, tunggu sekitar lima  menit. Masukan pula  potongan wortel dan irisan sayuran tadi setelah setengah masak. Langkah berikutnya, masukan bumbu yang di tumis tadi. Aduk hingga bumbu merata. Jika sudah terlihat merata, masukkan garam dan masako sesuai selera. Jangan lupa matikan kompor. Kemudian remas mie instan dan masukkan kedalam masakan tersebut tanpa bumbu kemasannya. Tutup panci yang berisi masakan tersebut. Tunggulah sekitar dua menit. Kini berobok siap di sajikan. Nenekku mengatakan, Jika ingin pedas atau manis bisa ditambahkan kecap atau cabe.

Namun sayang,  kini nenekku telah pergi meninggalkan kami semua. Tahun ini kami sekeluarga tak bisa merasakan berobok buatan nenek tercinta. Berobok buatannya selalu menjadi kenangan. Walaupun beliau tak ada lagi, aku sangat berterima kasih kepadanya. Dia telah mengajarkan membuat makanan kesukaanku. Terima kasih nenek, jasa dan kasih sayangmu menjadi kenang yang susah terlupakan dihati. Doa terbaik untukmu, Nek.

Testimoni Pembelajaran Prakarya - BEROBOK KENANGAN (Oleh Cici Rahayu Rahmadani Kelas VIII.2) - SMPN 17 Kendari/Prakarya Kelas VIII/Semester II -2021/Suhardin